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冬季吃什么水果?推薦這八種

文章出處:江西博君生態農業開發有限公司 人氣:952 發表時間:2016-11-01 13:22:44

我們的餐桌已經被反季節蔬菜和水果包圍!雖然一年四季都能吃到豐富的果蔬,但在營養學上,應季、新鮮的食物才是營養價值最高的食物?,F在是水果最豐盛的時節,哪些才是真正的時令水果呢?
  農業科技的發展使得食物越來越容易得到,很多消費者并不清楚什么才是真正的應季果蔬。其實,對于北方來說,冬末春初這段時間幾乎沒有應季水果,從5月份開始,草莓、枇杷上市,6月份開始吃櫻桃、楊梅、杏,7、8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季節,而大部分水果都是秋天成熟的。從9月開始到12月,水果最為豐富,蘋果、梨、石榴、獼猴桃、火龍果、柚子、橙子、冬棗都大量上市。這八種水果正是我們最常吃到的秋天時令水果。
  秋天的蘋果、橙子最新鮮,品質味道也是最好的。但很可惜,一些人喜歡買提前上市的蘋果、橙子等,對集中上市的水果不感興趣。2013年贛南出現“染色臍橙”事件,果農9月份就開始將青果催熟、染色打蠟后上市,而正常成熟的臍橙在11月份后才會上市。因此,吃水果不要急于嘗新,臍橙最好吃11月份上市的,表皮橙黃光滑,果肉飽滿、有彈性,果蒂呈青綠色。
  7月中旬到11月下旬是火龍果的采摘期,這種水果口味清爽,富含膳食纖維,對緩解秋燥很有幫助。冬棗在10月份開始上市,優質冬棗吃起來非常爽口,而且,其中維生素C含量很高,且富含多種微量營養素,對心血管健康有利。
  柚子是秋冬季節最好的水果之一,市面上品種也很多,有香柚、葡萄柚、黃金柚、蜜柚、琯溪柚等等,除了葡萄柚,其他柚子的口感和營養價值相差不大。葡萄柚因為含有檸檬苦素的類似物以及柚苷等黃酮類物質,苦味會比較突出,但對心血管健康有利,可根據自身情況合理選擇。

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